Kış ayların tatlısı tezgâhlarda!
Kış ayların gelmesiyle birlikte sebze ve meyve reyonlarının kahramanları da değişti. Şimdilerde rafları mevsimine uygun vitamin ve minerallerle dolu gıdalar dolduruyor. Onlardan biri de balkabağı… Pazarın en gözde ürünlerinden biri olan balkabağının kilosu pazar tezgahlarında 2 liraya satılıyor.
Havaların soğumasıyla birlikte tüketilen yiyecekler de değişkenlik gösteriyor. Mevsimin uygun ve taze besin deposu balkabağı da bu dönemlerde pazarda büyük ilgi görüyor. Sonbahar denince akla gelen ilk yiyeceklerden olan balkabağı aynı zamanda kış ayların en sağlıklı yiyeceklerinden biri.
BU KABAKLAR TAM BİR ECZA DEPOSU!
Balkabakları tam bir ecza deposu. Kış ayları deyince akla gelen ilk yiyeceklerden biri de tabii ki balkabağı. Aromalı lezzeti ve bol lifli yapısıyla kurabiyelerden çorbalara çok geniş bir alanda kullanabileceğiniz kabak, sonbaharın en sağlıklı gıdasıdır. Turuncu renkli olması, görme ve cilt sağlığı açısından zenginliğini gösterir. Bir bardakta sadece 49 kalori içermesine rağmen potasyum, lif ve C vitamini oranı oldukça yüksektir. Kabağın içeriğindeki A vitamini özellikle sonbahar mevsiminde yakalanabileceğiniz grip için oldukça etkilidir. Aynı zamanda antioksidanlar sayesinde kan şekeri ve basıncını kontrol eder. Bu nedenle yapılacak en doğru şey reyonda görür görmez hemen bir tane almanız.
“VATANDAŞ FİYATLARDAN MEMNUN”
Pazarda balkabağı satan Satıcı Zeynel Öğ ise pazar fiyatlarına ilişkin şu bilgileri verdi: “ Balkabaklarımız Adapazarı’ndan geliyor. Bu kabaklar tam bir ecza deposu. Tansiyona hastalarına, kalbe, şeker hastalarına bire bir. Kış aylarında kabak yenmelidir. Kabak satışlarımız çok güzel. Haftaya aynı zamanda pişmişini de getireceğiz. Onun yanında balkabağı tatlılarını da burada satacağız. Kilosu 2 lira. Büyük olduklarından vatandaşlar tamamını almıyor. Onun için parçalayıp satıyoruz. Çünkü kabaklar bazen fazlasıyla büyüyebiliyor. Geçtiğimiz gün bir tane kabak getirdim tam 60 kilo geldi. Vatandaşlar kabak fiyatlarından bir hayli memnun. Çünkü büyük şehirlerde kilosunun 4 liradan satıldığını söylüyorlar.”
