Ağın'ı, Ağın Leblebisi kalkındırır!
Vali Çetin Oktay Kaldırım, Orciğin Türk Patent Enstitüsü tarafından tescilleneceğini geçtiğimiz haftalarda müjdelemiş ardından ise Ağın Leblebisi gibi yöresel tatlarımızın da bu listede olması için çabalayacağını aktarmıştı. Bizlerde Ağın Belediye Başkanı Yılmaz Serttaş'a Ağın Leblebisinin Türk Patent Enstitüsü tarafından onaylanmasını nasıl karşılarsanız? Dedik Başkan Serttaş, 'Bu gelişmeye çok sevinirim. Bu adımın atılması geçte olsa güzel. Üreticilerimiz para kazanır ve de Ağın kalkınır' dedi.
İlimiz denildiğinde ilk akla gelen lezzetlerden biri olan Ağın Leblebisi için yakında Türk Patent Enstitüsüne başvurulacak. Ağın ilçesinde evlerde meşe külüyle kaynatılıp, odun ateşinde sıcak kumla kavrularak imal edilen leblebi, yoğun talep görüyor. Sınırları dışarıya taşan bu lezzet geçmişte sadece hane halkı için yapılırken, Ağınlılar için artık kazanç kapısı oldu. Vali Çetin Oktay Kaldırım'ın girişimleri sonucunda bu lezzet Türk Patent Enstitüsü tarafından patent alabilir. Bizde bu güzel gelişmeyi Ağın Belediye Başkanı Yılmaz Serttaş'ın nasıl değerlendirdiğini sorduk.
'PATENT ALINIRSA, TAKLİTİN ÖNÜ ALINIR VE ÜRETİCİ KAZANIR'
Böylesi bir gelişmenin son derece iyi olduğunu belirterek sözlerine başlayan Ağın Belediye Başkanı Yılmaz Serttaş, 'Bu adımın atılması geç olsa da bu adımın atılmış olması son derece güzel. Elazığ denilince ilk akla gelen lezzetlerin başında Ağın Leblebisi geliyor. Bunun tanıtımı demek Ağın'ın kalkınması demek. Ankara'da yapılan Elazığ Tanıtım Günleri Fuarını 300 bin kişi ziyaret etti. Fuara 1 ton 240 kilo leblebi götürdük ve yok sattı. İnanın 5 ton götürmüş olsak o da biterdi. Bu seneki leblebide rekoltemiz 150 ve 200 ton oldu ve hepsi satıldı. Bu nedenle bizler çiftçilerimizin arpadan vazgeçerek nohut ekmesini istiyoruz. İlçemizde 400- 500 ton nohut üretilsin istiyoruz. Eğer bunu başarırsak Ağın kalkınır demektir. Patent alınırsa taklit ürünlerinde önü kesilir ve üreticimiz daha fazla kazanır' diyerek bu gelişmeden çok memnun olduğunu aktardı.