Elazığ Mutfağı kitabı baskıya hazır hale geldi
Vali Çetin Oktay Kaldırım'ın Elazığ'ın değerlini unutturmamak ve değerlere sahip çıkmak için yaptığı çalışmalar devam ediyor. Vali Kaldırım'ın öncülüğünde, Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü tarafından Elazığ Mutfağına ait birbirinden lezzetli yemeklerin gelecek kuşaklara aktarılması için hazırlanan Elazığ Mutfağı kitabı baskıya hazır hale geldi.
Gaziantep'ten sonra Türkiye'nin en zengin ikinci mutfağına sahip olan, Türk mutfağının unutulmuş hazinesi Elazığ yemeklerini tanıtmak ve unutturmamak için hazırlan Elazığ Mutfağı kitabı baskıya hazır. Kitap sayesinde kültürümüzün önemli öğelerinden olan ve unutulmaya yüz tutmuş Elazığ yemeklerinin yapılışları da kayıt altına alınmış olacak. Elazığ Mutfağı kitabı hakkında açıklamayı yine sosyal medya hesaplarından yaptığı paylaşımlarla duyuran Vali çetin Oktay Kaldırım, 'Türkiye'nin en zengin ikinci mutfağına sahip Elazığ gastronomisini tanıtmak için hazırladığımız 'Elazığ Mutfağı' kitabımızın İngilizcesi de hazır… Enfes lezzetleriyle Elazığ dünya vitrinine çıkmaya hazırlanıyor' ifadelerinde bulundu.
Songül DURSUN