Sahte bal operasyonları artıyor: Elazığ Arıcılar Birliği'nden kritik açıklama!
Elazığ Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Fırat Canbay, sahte bal tehlikesine dikkat çekerek, 'Tüketicilerin sahte balı ayırt etmesi mümkün değil, sadece laboratuvar analizleriyle anlaşılabilir' dedi. Dijital platformlardaki sahte bal satışı için denetimlerin sıkılaştırılması gerektiğini vurguladı.
Elazığ Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Fırat Canbay: Sahte ürünlerle mücadele insan sağlığı için kritik öneme sahip
Elazığ Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Kimyager Fırat Canbay, sahte ürünlerle mücadele operasyonlarının önemine dikkat çekerek, tüketicinin sahte balı ayırt etmesinin imkansız olduğunu belirtti. Canbay, sadece laboratuvar ortamında yapılan analizlerle sahte balın anlaşılabileceğini ve dijital platformlarda da sıkı denetim yapılması gerektiğini ifade etti.
Ankara'da Sahte Bal Operasyonu: 8 Bin Ton Sahte Ürün Ele Geçirildi
Geçtiğimiz hafta, Ankara İl Jandarma Komutanlığı tarafından düzenlenen operasyon kapsamında, sahte bal üretimi yapan firmalara yönelik baskında 8 bin ton sahte ürün ele geçirildi. Operasyonda 100 bin sahte bal etiketi, 3 bin 650 ton glikoz şurubu, 2 bin 500 ton fruktoz şurubu ve 2 bin ton şeker tespit edildi. Sahte balın insan sağlığını tehdit eden önemli unsurlardan biri olduğuna vurgu yapan Canbay, bu tür operasyonların üreticiler ve tüketiciler için büyük önem taşıdığını dile getirdi.
Sahte Balı Ayırt Etmenin Yolu: Laboratuvar Analizi
Sahte balın sanayi ortamında, doğa ve arılarla hiçbir teması olmadan üretildiğini belirten Canbay, özellikle insan sağlığını tehdit eden nişasta bazlı şeker ve glikoz gibi maddelerle oluşturulduğunu söyledi. Tüketicilerin duyusal yöntemlerle balın kalitesini ayırt etmeye çalışmasının yanlış olduğunu ifade eden Canbay, "Sahte balı sadece laboratuvar analizleri ile ayırt etmek mümkün" dedi.
Dijital Platformlarda Sahte Bal Tehlikesi
Dijital platformlarda satılan sahte ürünlerin ciddi bir sorun olduğunu dile getiren Canbay, tüketicilerin güvenilir markaları tercih etmesi gerektiğini belirtti. Son operasyonda ele geçirilen 100 bin sahte bal etiketinin, bilinen markalar adına düzenlenmiş olması, sahte ürünlerin piyasada ne kadar yaygın olduğunu gösterdi. Canbay, bu denetimlerin daha sıkı ve titiz şekilde yapılmasının gıda güvenliği açısından kritik olduğunu vurguladı.