Aşırı Tuz Tüketimi Ciddi Hastalıklara Yol Açıyor! Uzmanlar Uyarıyor!
Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Fethi Kılıçaslan, Türkiye'de günlük tuz tüketiminin Dünya Sağlık Örgütü'nün önerdiği miktarın neredeyse iki katı olduğunu belirterek, aşırı tuz tüketiminin yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, inme ve böbrek rahatsızlıklarına davetiye çıkardığını vurguladı. Özellikle turşu, şarküteri ürünleri ve hazır gıdalardaki gizli tuz kaynaklarına dikkat çeken Kılıçaslan, tuz kullanımını azaltmanın en etkili yolunun sofradan tuzu kaldırmak olduğunu söyledi.
Günlük Tuz Tüketiminde Tehlikeli Sınır Aşılıyor
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), yetişkinlerin günlük 5 gramdan fazla tuz tüketmemesi gerektiğini belirtirken, Türkiye'deki tüketimin bu orandan neredeyse iki kat fazla olduğu ortaya çıktı. Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Fethi Kılıçaslan, aşırı tuz tüketiminin tansiyon yüksekliği, kalp damar hastalıkları, böbrek rahatsızlıkları ve inme gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olduğuna dikkat çekti.
Tuzun Fazlası Hastalıklara Davetiye Çıkarıyor
Fazla tuz tüketiminin sağlığa olan zararlarına değinen Prof. Dr. Kılıçaslan, "Ülkemizdeki günlük tuz tüketimi 8-10 gram arasında. Oysa WHO'nun önerdiği sınır 5 gram. Bu, vücudun ihtiyacının çok üzerinde ve uzun vadede ciddi hastalıkların temel nedenlerinden biri" dedi.
Gizli Tuz Kaynaklarına Dikkat!
Birçok kişi, sadece sofrada kullandığı tuzu düşünerek güvenli olduğunu sanıyor. Ancak Prof. Dr. Kılıçaslan, gizli tuz kaynakları konusunda uyardı: "Turşu, salamura gıdalar, şarküteri ürünleri, çerezler, hatta tuzlu ayran ve şalgam gibi sevdiğimiz içecekler bol miktarda tuz içeriyor. Farkında olmadan tuz alımını artıran bu gıdalara dikkat edilmesi önemli."
Tuz Tüketimini Azaltmanın Yolları
Tuz tüketimini kontrol altına almak için alışkanlıkları gözden geçirmek gerekiyor. "Vatandaşlarımızın çoğu, yemeğin tadına bile bakmadan tuz ekliyor. Oysa besinlerin doğal olarak içerdiği sodyum, vücudun ihtiyacı için yeterlidir. Ekstra tuz eklemek tamamen gereksiz ve sağlığa zararlıdır." diyen Prof. Dr. Kılıçaslan, yemek pişirirken ve sofrada tuz eklememek, işlenmiş gıdalardan kaçınmak gibi basit ama etkili yöntemlerle tuz tüketiminin azaltılabileceğini vurguladı.
