Çömlekle Sağlıklı Beslenme: Elazığ'dan Gelen Kadim Miras!
Elazığlı çömlek ustası Münir Suncak, sağlıklı beslenme trendiyle birlikte çömlek ürünlerine olan talebin arttığını belirtti. Fırat Nehri civarındaki özel kil ile üretilen çömlekler, yemeklere doğallık ve lezzet katarken, suyu da kireçten arındırarak saf hale getiriyor.
Elazığ’dan Dünyaya: Sağlıklı Beslenme Trendinde Çömlek Ürünlerine Büyük İlgi
Elazığlı çömlek ustası Münir Suncak, sağlıklı beslenmeye yönelen vatandaşların çömlek ürünlerine olan ilgisinin arttığını belirtti. Çömlekte pişirilen yemeklerin daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu vurgulayan Suncak, Elazığ’ın özel kiliyle üretilen çömleklerin yurt dışına da ihraç edildiğini söyledi.
Çömlekte Pişen Yemek Neden Daha Sağlıklı?
- Münir Suncak, çömlek ürünlerinin sağlıklı beslenmede önemli bir rol oynadığını ifade ederek şu bilgileri paylaştı:
- Lezzet ve Doğallık: Çömlekte pişen yemeklerin doğallığı ve lezzeti, çelik veya teflon ürünlerine göre belirgin bir fark yaratıyor.
Su Kalitesine Etkisi: Çömlek testilerinin, suyu nemlendirip kireçten arındırarak saf hale getirdiğini belirten Suncak, plastik şişelerdeki suyun "ölü su" olduğunu ve çömleğin bu konuda fark yarattığını vurguladı.
Elazığ’ın Özel Kilinden Üretiliyor
Elazığ’daki özel kil kaynaklarından bahseden Suncak, çömleklerin Fırat Nehri çevresi ve Sivrice bölgesindeki volkanik topraklardan elde edilen kil ile üretildiğini belirtti. Bu kilin binlerce yıllık bir geçmişe sahip olduğunu söyleyen Suncak, “Üniversitelerde yapılan analizlerin ardından üretime başladık ve ürünlerimiz hem yurt içinde hem de yurt dışında yoğun ilgi görüyor” dedi.
"Çömlek Denince Akla Sağlık Gelir"
Son yıllarda artan taleplerle birlikte üretimlerini artırdıklarını ifade eden Suncak, şunları söyledi:
- Çömlek yoğurdun fermente olmasını sağlar, ekşimeyi önler ve uzun süre tazeliğini korur.
- Doğalgazlı fırınlarda özel işlemlerle hazırlanan modern çömlekler, eski çömlekler gibi yağlama veya yakma gerektirmez, bu da kullanıcıların işini kolaylaştırır.
- Çömlek ürünlerinin kanserojen madde üretmediği ve doğal yaşamı desteklediği belirtiliyor.
Geçmişin Doğallığına Dönüş
Münir Suncak, çömlek kullanımının atalarımızın doğal ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarının bir parçası olduğunu vurgulayarak, "Günümüzde artan hastalıklar ve sağlıksız beslenme nedeniyle daha doğal ürünlere yönelmeliyiz. Çömlek, sağlıklı bir yaşamın kapısını aralıyor" dedi.
Elazığ haber ve gelişmeleri için bizi takip edin!
