Fırınlarda Hijyen ve Güvenli Üretim Eğitimi: Elazığ'da Denetimler Sıkılaşıyor!
Elazığ'da fırın çalışanlarına yönelik hijyen ve güncel mevzuat eğitimi düzenlendi. Elazığ Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Fırıncılar Odası iş birliğinde gerçekleştirilen programda, gıda güvenliği ve denetim süreçleri hakkında bilgilendirme yapıldı.
Elazığ’da Fırın Çalışanlarına Hijyen ve Mevzuat Eğitimi Verildi
Elazığ’da halk sağlığının korunması ve güvenilir gıda üretiminin sağlanması amacıyla, Elazığ Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Elazığ Fırıncılar Odası iş birliğinde önemli bir eğitim toplantısı düzenlendi. Ekmek ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerde görevli fırın çalışanlarına yönelik gerçekleşen eğitimde, hijyen kuralları ve güncel mevzuat hakkında kapsamlı bilgilendirme yapıldı.
Hijyen ve Gıda Güvenliği Konularında Bilinçlendirme
Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen programa, Elazığ genelinde faaliyet gösteren çok sayıda fırın çalışanı katıldı. Eğitimin ana başlıkları arasında gıda hijyeni, mevzuata uygun üretim, çapraz bulaşma riskleri ve fırın ortamında hijyenin sürekliliği gibi konular yer aldı. Katılımcılara ayrıca tüketici sağlığını doğrudan etkileyen unsurlar konusunda da detaylı bilgi aktarıldı.
Elazığ’da 2025 Yılı Denetimleri Tüm Hızıyla Sürüyor
Programda konuşan Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürü Saadettin Taşkesen, il genelinde faaliyet gösteren fırın sayısının 283 olduğunu belirterek, 2024 yılı içerisinde bu işletmelere yönelik 481 denetim gerçekleştirildiğini ifade etti. Taşkesen, 2025 yılı itibarıyla şimdiye kadar 175 denetim yapıldığını ve denetimlerin yıl boyunca aralıksız ve titizlikle süreceğini vurguladı.
“Fırıncılık Toplumu İlgilendiren Kutsal Bir Meslektir”
Müdür Taşkesen açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
“Fırıncılarımız, toplumun her kesimini doğrudan etkileyen kutsal bir meslek grubunu temsil etmektedir. Bu nedenle hijyen eğitimi, bu mesleğin icrasında büyük önem taşımaktadır. Vatandaşlarımıza sağlıklı ve güvenilir gıda sunmak bizim önceliğimizdir.”
