14. Orcik Festivali ve Bağ Bozumu Şenliği düzenlendi
Elazığ'ın Hoşköy köyünde Covid-19 tedbirleri kapsamında 14. Orcik Festivali ve Bağ Bozumu Şenliği düzenlendi.
Elazığ Valiliği himayesinde Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından düzenlenen 14. Orcik Festivali ve Bağ Bozumu Şenliği, merkeze bağlı Hoşköyde gerçekleştirildi. Korona virüs (Covid-19) tedbirleri kapsamında düzenlenen etkinlikte kurulan stantları gezen katılımcılar, üzümden yapılan ürünleri inceleyip, bağ bozumuna katıldı. İl protokolü ipe dizilmiş cevizleri bulamaca batırarak kentin tescilli ürünü orcik (cevizli sucuk) yaptı.
Bu yıl 14’üncüsünü icra ediyoruz. Elazığ, Türkiye'de 120 bin ton üzüm üretimi ile önemli sıralarda. Üzüm üretiminden sonra bağ bozumundan sonra da kurumuş cevizlerin ipe dizilmesi, sonrasında boğazkere, kırmızı üzüm, öküz gözü gibi yaklaşık 8-9 tür üzümün şiresinin kaynatılmasıyla ve ipe dizilen cevizlerin bulamaca batırılmasıyla yapılan orciğin geleneksel etkinliğindeyiz.
