Laktoz Tolerans Bozukluğu Nedir? Prof. Dr. Yalnız'dan Önemli Uyarılar!
Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Mehmet Yalnız, Türkiye'de yaygın olan laktoz tolerans bozukluğu hakkında açıklamalarda bulundu. Prof. Yalnız, süt ve süt ürünlerinin sindiriminin kolaylaştırılması için teknoloji ile üretilen laktozsuz ürünlerin tüketilmesini önerdi.
Elazığ Fırat Üniversitesi Hastanesi Gastroenteroloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Yalnız, laktoz tolerans bozukluğunun Türkiye’de ve özellikle Asya'nın doğusunda daha yaygın olduğunu belirtti. Süt ve süt ürünlerinin sindirimini zorlaştıran bu durum, besleyici gıdalardan uzak durmaya neden oluyor.
Laktoz Tolerans Bozukluğu Nedir?
Prof. Dr. Yalnız, laktoz tolerans bozukluğunun, süt ve süt ürünlerindeki laktozun vücutta sindirilememesi sonucu gaz, şişkinlik, ishal ve bulantı gibi şikayetlere yol açtığını söyledi. Avrupa’da nadiren karşılaşılan bu durum, özellikle Türkiye’de daha sık görülmekte. Yalnız, yaşla birlikte laktaz enzimi üretiminin azaldığını ve bu yüzden ilerleyen yaşlarda laktozlu ürünlerin vücutta olumsuz etki yapabildiğini vurguladı.
Laktozlu Ürünlerden Uzak Durulmamalı
Süt ve süt ürünlerinin besleyici özelliklerini kaybetmeden tüketebilmenin yollarını açıklayan Prof. Dr. Yalnız, “Yoğurt, sindirimi kolaylaştıran bir üründür ve laktoz toleransı bozuk olanlar için daha uygun bir alternatif olabilir. Ayrıca, laktaz enzimi içeren gıda takviyeleri ve laktozsuz süt ürünleri ile bu ürünlerin tüketimi mümkündür. Farklı süt türleri de kullanılabilir çünkü her sütün içerdiği laktoz miktarı farklıdır” dedi.
Teknolojinin Faydaları
Son yıllarda gelişen teknoloji sayesinde laktozsuz süt ürünlerinin üretildiğini belirten Prof. Dr. Yalnız, bu tür ürünlerin tüketilmesi gerektiğini belirtti. Laktoz toleransı bozukluğu olan kişilerin, süt ürünlerinden tamamen uzak durmaması gerektiğini vurgulayan Yalnız, bu ürünlerin sağlıklı ve dengeli bir şekilde tüketilmesinin önemli olduğunu ifade etti.
